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志のぶ 本店(宮城県仙台市愛宕橋)
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冷し中華そば(大盛)。

街をぶらぶら歩いていたところ、美味しそうな匂いにつられて入店。
支店は入ったことがありますが、本店は初めての訪問。

気温も高くなってきたので『冷し中華そば』を注文することに。

出された『冷し中華そば』は想像していたものとは全く違う、とてもシンプルな一杯。冷たく締められた細麺は歯ごたえがよく、濃い味のスープとベストマッチ。

さすが老舗だけあって、美味しいですね。
富澤さんも満面の笑顔です。

ごちそうさまでした。是非温かいのも食べてみたいです。
| RAMEN | 18:06 | - | - | pookmark |
ULTRA WEEKEND EXCLUSIVE MIX CD / U-MIX
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| ARTWORK | 20:44 | - | - | pookmark |
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| ARTWORK | 21:07 | - | - | pookmark |
つけ麺屋 しずく(宮城県仙台市錦町)
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しずくつけ麺。

先日食べた『味玉みそつけ麺』が美味しかったので、その他のメニューを探りに再訪問。

濃厚魚介のスープに、つるつるでしこしこの太麺。

この手のつけ麺は割と食べてきましたが、ここのが一番美味しいかも。近いものはたくさんあるけれど、麺もスープもバランスも優れていると思います。それに仕事が丁寧。

上手な説明はできないけれど、とにかく美味しいのです。

一緒に行った貴行くんもご満悦。

ごちそうさまでした。これからもちょこちょこ伺います。
| RAMEN | 19:43 | - | - | pookmark |
秀明(福島県郡山市希望ヶ丘)
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チャーシューメン。

福島県郡山市は『秀明(しゅうめい)』さんへ。
お知り合いのDJ ONOKAZさんに連れていって頂きました。
知る人ぞ知る、隠れ家的なお店だそうです。

本来はお蕎麦屋さんらしく、スープはお蕎麦屋さんらしいやや濃い口の醤油味。麺は歯ざわりの良い極細ストレート麺。

とてもバランスの良い美味しいラーメンです。具材のバラチャーシューも素材の味を活かした薄味で大変僕好み。アクセントのほうれん草も面白い。

イマドキのラーメンのようなインパクトこそありませんが、じみじみと美味しいさを感じさせられる一杯。

ごちそうさまでした。これは是非また食べたいな。
| RAMEN | 22:14 | - | - | pookmark |
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